Cazes Domaine du Grand Chêne Rouge - Vin Nature

Cazes Domaine du Grand Chêne Rouge - Vin Nature heeft een donkerrode kleur en aroma's van donker fruit als bramen, kersen en aalbessen aangevuld met kruidige tonen. De smaak is vol met rijp fruit als bramen en pruimen aangevuld met specerijen als nootmuskaat en witte peper.  Het is een levendige en zachte wijn. 

Perfect bij tapas of andere fingerfood. Denk aan Pata Negra, harde kazen, tonijn tataki of vleeshapjes.  

Deze wijn is ntstaan door een moderne vinificatie met korte vergisting zonder toevoeging van sulfiet.     

Domaine du Grand Chêne is een wijngaard van 35 hectare wijnstokken en 4 hectare olijfbomen. De traditionele druivensoorten Syrah, Grenache, Carignan, Marsanne en Macabeu worden er verbouwd. De wijnstokken liggen op heuvels en terrassen.

Wat is natuurwijn?
Wijn die op een zo natuurlijk mogelijke manier gemaakt wordt heet natuurwijn, ook wel vin naturel of vin nature genoemd. Klinkt logisch toch? Het bijzondere aan natuurwijn is dat deze wijnen zijn gemaakt met zo min mogelijk ingrepen van de wijnmaker. Dus bijvoorbeeld geen toegevoegde gisten of het gebruik van nieuwe eikenhouten vaten voor meer smaak. Ook bevatten deze wijnen géén tot zo weinig mogelijk toegevoegd sulfiet