Ellermann-Spiegel Dornfelder Trocken

Ellermann-Spiegel Dornfelder Trocken heeft een extreem intense geur van dikke zoete kers, rijpe pruimen en frambozenjam. Niet te vet of samentrekkend in de mond, maar heerlijk zacht en rond. De kracht van vruchtbare leemgronden is terug te vinden in deze Pfalz-klassieker.

Serveer deze wijn bij  bij typisch Duitse gerechten, zoals een Duitse stoofpot. Daarnaast ook lekker bij gevogelte en gegrild vlees.

De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz. Hier profiteeren de druiven in het gebied van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen. De druiven worden met de hand geplukt. Rijping gedurende 12 maanden op houten vaten en rvs tanks.